茄汁烤猪排的做法

茄汁烤猪排的做法茄汁烤猪排是一道美味又健康的晚餐菜品。它是以猪排为主料,配上红色番茄酱,既有清爽的口感,又有浓郁的味道。现在,让我们来学习一下制作茄汁烤猪排的简单方法。茄汁烤猪排是一道美味且营养健康的菜品,富含蛋白质、维生素和纤维素,常吃有助于增强体力,增强免疫力。

茄汁烤猪排的做法

茄汁烤猪排是一道美味又健康的晚餐菜品。它是以猪排为主料,配上红色番茄酱,既有清爽的口感,又有浓郁的味道。现在,让我们来学习一下制作茄汁烤猪排的简单方法。

材料:

1. 厚猪排骨(500克)

2. 番茄酱(200克)

3. 蒜末(10克)

4. 酱油(15ml)

5. 盐(少量)

6. 糖(10克)

7. 黑胡椒粉(5克)

8. 橄榄油(30克)

茄汁烤猪排的做法

做法:

1. 将厚猪排骨用刀在表面轻轻切几刀,然后用盐和黑胡椒粉腌制一会儿,以便更好地入味。

2. 取一个小碗,加入番茄酱、酱油、糖、蒜末,搅拌均匀成为茄汁。

3. 取一平底锅,将橄榄油烧至7成热程度,将腌制好的猪排骨放入锅中,煎煮两面至表面微黄色,取出备用。

4. 将锅中的余油倒入深碟中,倒入调好的茄汁,将猪排骨放入深碗中,舀上一勺茄汁,翻动均匀,充分裹上茄汁。

5. 将深碗中的猪排骨放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤20-25分钟,至表面金黄色即可。

小贴士:

1. 切记不要将猪排骨煮得太老,这样口感不佳。

2. 可以根据自己的口味适当加入一些孜然、辣椒粉、花椒粉等调味品,让味道更加浓郁多样。

3. 烤制时间不要过长,以免猪排骨变硬。

茄汁烤猪排是一道美味且营养健康的菜品,富含蛋白质、维生素和纤维素,常吃有助于增强体力,增强免疫力。现在,大家可以根据上述的做法,自己做一道美味可口的茄汁烤猪排,享受美食带来的味蕾体验。

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