手撕圆白菜，是一道美食中简单却美味的菜肴，今天我将为大家详细介绍手撕圆白菜的制作方法。在碗中加入适量盐、白糖、米醋和醋渍辣椒，搅拌均匀。手撕圆白菜口感清爽，非常适合夏天食用，也可以搭配米饭或者面食一起食用。给大家分享一下，手撕圆白菜真的很好吃哦！
手撕圆白菜，是一道美食中简单却美味的菜肴，今天我将为大家详细介绍手撕圆白菜的制作方法。
材料：
1. 圆白菜一颗
2. 姜若干片
3. 大蒜若干瓣
4. 盐适量
5. 白糖适量
6. 米醋适量
7. 醋渍辣椒适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 制作酱汁：将姜和大蒜切碎备用。在碗中加入适量盐、白糖、米醋和醋渍辣椒，搅拌均匀。
2. 准备圆白菜：将去掉外层叶子的圆白菜剁成块状，然后用手撕成小块。
3. 热锅凉油：在热锅中加热食用油，热油后加入姜和大蒜翻炒片刻。
4. 加入圆白菜：将撕好的圆白菜放入锅中，翻炒一分钟左右。
5. 倒入酱汁：将事先调好的酱汁倒入锅中，再次翻炒均匀。
6. 煮熟：大火烧开，转中火煮约5分钟，让圆白菜熟透。
7. 装盘：出锅后放入盘中，装饰一些辣椒丝和葱叶即可。
小贴士：
1. 制作酱汁时，盐的添加量要适量，只加入一点点即可，避免太咸。
2. 加入的醋渍辣椒和大蒜可以根据个人口味来调整，和姜的配比也可以变化。
3. 在烹饪的时候，要翻炒均匀，让酱汁充分渗透表面，提升味道。
手撕圆白菜口感清爽，非常适合夏天食用，也可以搭配米饭或者面食一起食用。给大家分享一下，手撕圆白菜真的很好吃哦！
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