而在中秋节，人们总是离不开吃月饼的传统。虽然市面上有各种口味的月饼，但是自制的月饼总是有另外一种独特的味道。然后将熟烂的南瓜放入搅拌机中打成南瓜泥，并加入糖、油、盐和五香粉，搅拌至均匀。在中秋节期间品尝自制的月饼，无疑会使人倍感幸福。
自制南瓜馅月饼的做法
中秋节是中国一个非常重要的传统节日，是一家人团聚的好时光。而在中秋节，人们总是离不开吃月饼的传统。虽然市面上有各种口味的月饼，但是自制的月饼总是有另外一种独特的味道。而自制南瓜馅月饼不仅味道独特，制作也不难，下面就来介绍一下制作方法。
材料：
馅料：
1瓶南瓜泥（400克左右）
150克糖
50克植物油
2克盐
适量的五香粉
皮料：
150克中筋面粉
适量的盐
50克糖
30克植物油
适量的枫糖浆
适量的碱水（通常是苏打水和热水混合）
做法：
1、制作馅料：将南瓜洗净去皮去籽，切成小块，放入锅中煮至熟烂。然后将熟烂的南瓜放入搅拌机中打成南瓜泥，并加入糖、油、盐和五香粉，搅拌至均匀。
2、制作皮料：将中筋面粉、盐和糖混合在一起，然后加入植物油，揉至油和粉混合均匀。再加入枫糖浆和碱水，揉成面团。注意，揉面团时要揉到不粘手，表面光滑。
3、将揉好的面团分成80克左右的小块，放在案板上，搓成圆形的面团，压扁后在手中搓成碗状。
4、取20克左右的南瓜馅，放在面皮碗中，包好。
5、将包好的月饼稍稍压扁，放在月饼模具中，压出花纹。
6、取出花纹压好的月饼，放在烤盘上，再轻轻地按压一下。
7、将月饼烤盘放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤15分钟后，取出来晾凉。
这样，又一个美味的月饼就做好了。自制南瓜馅月饼不仅口感独特，而且价格相对较低，制作过程也极其简单。在中秋节期间品尝自制的月饼，无疑会使人倍感幸福。
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