葱香卤肉千层饼的做法千层饼是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，香气四溢，是不少人的最爱。如果将千层饼加入葱香卤肉，那味道一定会更加美妙。将五花肉切成厚度约为1.5厘米的块状。葱香卤肉千层饼做法完成，欢迎大家品尝。这道美食香气浓郁、口感酥脆，十分适合用来招待客人或是作为下午茶的美食。
葱香卤肉千层饼的做法
千层饼是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，香气四溢，是不少人的最爱。如果将千层饼加入葱香卤肉，那味道一定会更加美妙。下面就来介绍一下葱香卤肉千层饼的做法。
材料：
1. 面皮：面粉、水、食盐
2. 卤肉：五花肉、葱、姜、蒜、八角、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水
制作方法：
1. 首先准备面皮。将面粉、水、少量食盐混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置十分钟。
2. 然后制作卤肉。将五花肉切成厚度约为1.5厘米的块状。
3. 热锅冷油，下肉块煎至两面金黄。
4. 将葱、姜、蒜、八角倒入锅中爆炒，加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量水，煮开后加入煎好的肉块。
5. 让卤汁煮开后转小火，慢慢收汁，卤至肉块色泽深红，入味后取出备用。
6. 接着将面团擀成薄片，然后抹上一层卤肉酱。
7. 将面片卷成卷，切成均匀大小的小块。
8. 按压面块成薄片，用叉子在薄片上轻轻挑出小孔。
9. 加热平底锅，烤至两面金黄，（中途需翻转翻转），出锅即可。
葱香卤肉千层饼做法完成，欢迎大家品尝。这道美食香气浓郁、口感酥脆，十分适合用来招待客人或是作为下午茶的美食。
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