虾米茼蒿是一道清爽可口的家常菜品,在家庭餐桌上备受欢迎。不仅美味可口,营养丰富,还可以提高身体免疫力。
虾米茼蒿是一道清爽可口的家常菜品,在家庭餐桌上备受欢迎。下面介绍三种制作虾米茼蒿最地道的方法,让你轻松做出美味的虾米茼蒿。
一、清炒虾米茼蒿
原材料:茼蒿200克,虾米50克,大葱适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,清油适量。
制作步骤:
1.将茼蒿洗净,切成段状备用,虾米泡软备用。
2.锅中加入清油,放入虾米和葱花,煸炒出香味,待虾米变成红色后取出备用。
3.加入清油,放入茼蒿段炒至变软。
4.加入虾米,边翻炒,边淋上少量的生抽和料酒,再撒入适量的盐,翻炒均匀即可。
二、虾米炒蛋茼蒿
原材料:茼蒿200克,虾米50克,鸡蛋3个,盐适量,生抽适量,料酒适量,清油适量。
制作步骤:
1.将茼蒿洗净,切成段状备用,虾米泡软备用,鸡蛋打散备用。
2.锅中加入清油,放入虾米和茼蒿段煸炒出香味,待虾米变成红色后取出。
3.锅中加入清油,加入鸡蛋液,慢慢翻炒。
4.加入虾米和茼蒿段炒匀,淋上适量的生抽和料酒,撒入适量的盐,翻炒均匀即可。
三、虾米汆水茼蒿
原材料:茼蒿200克,虾米50克,盐适量,生抽适量,料酒适量,清油适量。
制作步骤:
1.将茼蒿洗净,切成段状备用,虾米泡软备用。
2.锅中加入清水,待水烧开后加入适量的盐和料酒,将茼蒿放入水中焯水30秒后立即捞出。
3.锅中加入清油,放入虾米和焯水好的茼蒿段煸炒均匀,淋上适量的生抽,再翻炒均匀即可。
以上就是制作虾米茼蒿最地道的三种方法,每种方法都有不同的口感和风味,可以根据自己的喜好选择喜欢的做法。不仅美味可口,营养丰富,还可以提高身体免疫力。
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