葱烧豆腐是一道极具家常风味的菜肴，鲜美可口，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，本文将教大家如何制作这道美味佳肴。材料：1. 豆腐800克；然后加入豆腐块，煎至两面金黄色。接着加入十三香和白糖，再加入老抽和生抽，翻炒均匀。经过本文的详细介绍，相信大家都可以轻松制作出一道美味的葱烧豆腐了。
葱烧豆腐是一道极具家常风味的菜肴，鲜美可口，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，本文将教大家如何制作这道美味佳肴。
材料：
1. 豆腐800克；
2. 青葱100克；
3. 姜片20克；
4. 蒜片30克；
5. 盐10克；
6. 老抽15克；
7. 生抽15克；
8. 十三香适量；
9. 白糖10克；
10. 食用油适量。
制作过程：
1. 豆腐处理：将豆腐切成大小适中的块，用热水烫过，去除豆腥味，控干水分备用。
2.配料准备：将青葱切成段，姜片和蒜片备好。
3. 烹饪过程：将锅烧热，加入适量的油，然后放入姜片蒜片爆香。然后加入豆腐块，煎至两面金黄色。接着加入十三香和白糖，再加入老抽和生抽，翻炒均匀。然后加入适量清水，继续翻炒至水分收干，最后加入青葱段，烹饪几分钟即可。
小贴士：
1.豆腐切块时一定要注意大小，太大不易入味，太小易碎。
2. 烹饪过程中一定要掌握好火候，以免豆腐碎了。
3. 青葱不用过多加入，否则容易掩盖了豆腥味和其他调味料的味道。
4. 在加入清水时，或许还需要根据菜肴的口味调整调料的用量。
总结：
葱烧豆腐，口感软糯鲜美，营养丰富，是一款不错的家常菜肴。经过本文的详细介绍，相信大家都可以轻松制作出一道美味的葱烧豆腐了。如果您喜欢这道菜肴，快试试吧！
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