合掌瓜煲猪骨汤的做法合掌瓜，又称长葫芦、丝瓜，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和多种矿物质。将二者结合在一起，便成为了一道特别美味、富有营养的汤品——合掌瓜煲猪骨汤。下面，让我们一起学习如何制作合掌瓜煲猪骨汤。总之，制作合掌瓜煲猪骨汤不仅简单易行，而且营养丰富，口感鲜美，且有滋补养生的功效。
合掌瓜煲猪骨汤的做法
合掌瓜，又称长葫芦、丝瓜，是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和多种矿物质。而猪骨汤则是一道营养丰富、滋味鲜美的汤品，具有滋补养生的功效。将二者结合在一起，便成为了一道特别美味、富有营养的汤品——合掌瓜煲猪骨汤。
下面，让我们一起学习如何制作合掌瓜煲猪骨汤。
材料：
1.合掌瓜500克
2.猪骨1000克
3.姜适量
4.大葱适量
5.盐适量
制作过程：
1.将猪骨洗净，放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮2个小时，以猪骨汤出味。
2.将合掌瓜去皮，切成小段备用。
3.将姜拍烂，大葱切段备用。
4.将煮好的猪骨汤过滤掉杂质，再加适量的水烧开。
5.放入切好的姜和大葱，再放入合掌瓜片，用中火煮20分钟左右，直至瓜片变软。
6.最后，根据个人口味加入适量盐即可。
小贴士：
1.为了让纤维质较硬的合掌瓜更加入味，可以在煮之前将其浸泡在盐水中20分钟左右。
2.为了使汤汁清澈透明，可以在猪骨煮沸后，将锅内的水倒掉，然后重新加水烧开再继续煮，直到略带油花的猪骨汤出锅。
总之，制作合掌瓜煲猪骨汤不仅简单易行，而且营养丰富，口感鲜美，且有滋补养生的功效。推荐给大家尝试，并在制作的过程中进行个人口感的调整，让这道汤更符合您的胃口。
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