夏天葡萄干要放冰箱吗 葡萄干保质期是多久

  夏天葡萄干最好放冰箱。因为葡萄干糖分较高,夏天温度过高的情况下,一旦湿度稍微大些,葡萄干很容易发生糖软现象,之后很快会滋生大量的细菌等微生物,导致葡萄干发酵、发霉、腐坏、变质。建议将葡萄干用密封的罐子或袋子装好,放在7-10℃的冰箱冷藏室内保存。

夏天葡萄干要放冰箱吗 葡萄干保质期是多久

  葡萄干保质期是多久

  视情况而定。独立包装的葡萄干保质期为12-18个月,散装葡萄干保质期为3-6个月,在密封状态下置于冰箱冷藏室保存。葡萄干是由脱水工艺处理过的干果食品,所含水分越少、密封存储环境越干,其保存时间越长。

  怎么挑选葡萄干

  1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙,有粘团现象的不宜购买。

  2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下,若葡萄干能够迅速散开则宜购买。

夏天葡萄干要放冰箱吗 葡萄干保质期是多久

  3、手摸一下葡萄干,表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。

  4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购,擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。

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