鳟鱼究竟是何方神圣？
如果你对鱼类有些许了解，那么一定会听说过鳟鱼。这种独特的鱼类在淡水环境中生长，也被称为“银鳟”。 由于其味道独特又健康，主要分布区域是欧洲和北美。
鳟鱼应该属于既淡水鱼又海水鱼一类的“迁徙型”鱼类。在淡水环境中它们会产卵，但是孵化后的幼鱼则会去到海里以适应成长所需的营养与海洋环境。随着时间的推移，在成年之际，鳟鱼又会来回游走于淡水与海水之间。
总体来说，鳟鱼是一种非常活泼、易于繁殖的鱼类，尤其是在清澈流畅的溪流和河流中越发繁盛。而且由于其高蛋白、低脂肪的营养价值，人们更倾向于将其作为特色菜肴供应在餐厅中。
最后，值得一提的是鳟鱼与鲑鱼密切相关。事实上，在某些场合下人们可能会直接将两者等同起来。这或许源于其相似的生长方式、颜色和口感，但是鳟鱼前面已经解释过，在分类上与鲑鱼可有诸多不同之处。
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