大龙虾该怎么吃大龙虾，是海鲜中的一股势力，是为数不多的具备“浓郁海洋鲜香”和“食感鲜嫩多汁”的美食，深受吃货的喜爱。那么，本文将会介绍大龙虾该怎么吃。切忌购买有裂缝、腥烂或虾体有变形的龙虾，因为这些都是表示龙虾不新鲜或受伤的表现。总之，大龙虾作为美食中的一股势力，不管是煮、炒、烤还是炖，都非常美味可口。
大龙虾该怎么吃
大龙虾，是海鲜中的一股势力，是为数不多的具备“浓郁海洋鲜香”和“食感鲜嫩多汁”的美食，深受吃货的喜爱。但对于不太熟悉龙虾的人来说，面对一只生龙虾，怎样才能让其味道更加美妙呢？那么，本文将会介绍大龙虾该怎么吃。
1. 选购龙虾：
在购买大龙虾时，就要选择外壳光滑、色泽红亮、体形完整的龙虾。切忌购买有裂缝、腥烂或虾体有变形的龙虾，因为这些都是表示龙虾不新鲜或受伤的表现。
2. 处理龙虾：
龙虾十分敏感，所以一定要轻拿轻放。登场前记得将龙虾冲洗干净，先放入淡盐水中浸泡30分钟，再用清水多次冲洗。这样可以去掉龙虾的沙子和泥土，同时可以减轻第一次煮龙虾时候的腥味。
3. 煮龙虾：
首先，在切掉龙虾的眉尾和龙虾头部两侧的翅膀后，放入开水中煮熟。煮龙虾的时间不能过长，以免口感柴硬。煮好后取出，放入冰水汇中，静置让其变凉，这个过程能让龙虾的味道变得清甜。
4. 分享龙虾：
煮好的龙虾，最好现端现分享。可以将龙虾切开，抹上蒜泥、酱油、醋等调味品，最好的味道是能吃到虾肉的自然甘甜，同时调味品的味道略带辣味，令人食欲大开。
5. 享用龙虾：
吃龙虾时，要将虾肉从龙虾的壳内取出，独自享受。还可以将龙虾肉和虾黄用麵包糠一同裹好，放在烤箱中烤熟，这种“烤大龍蝦”更是香酥可口。
6. 动手做龙虾：
其实，龙虾不止能煮，还可以做成各种美食。比如龙虾炒饭、龙虾拉面，甚至还可以用龙虾做龙虾汤，炖龙虾也是不错的选择。
总之，大龙虾作为美食中的一股势力，不管是煮、炒、烤还是炖，都非常美味可口。不过在享受美食的同时，也要注意食用量的问题。特别是那些有胆固醇、高脂肪和高盐等健康问题的人，要适量食用。
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