烟台，坐落于中国东海沿岸，是一座拥有悠久历史和独特魅力的海滨城市。这里山青水秀，风景如画，被誉为“东方瑞士”，吸引着无数游客前来观光，很多人也很好奇烟台这里属于渤海吗为什么？下面就去看看烟台是环渤海地区吗？
烟台这里属于渤海吗为什么
烟台市，山东省地级市，地处山东半岛东北部，东连威海，西接潍坊、青岛，南邻黄海，北濒渤海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望。
烟台全市土地面积13745.95平方千米，海岸线长909千米，濒临渤海、黄海，有岛屿63个。辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、金山港区、昆嵛山自然保护区、长岛县，以及龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞、海阳7个县级市。截止2015年底，烟台市人口701.41万，少数民族47个。
烟台是环渤海经济圈内重要节点城市、山东半岛蓝色经济区骨干城市、 中国首批14个沿海开放城市之一，中国海滨城市，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城、“一带一路”国家战略重点建设港口城市、是国家历史文化名城，全国文明城市， 烟台与威海同为中国著名的“雪窝”。
烟台十大特色小吃
一、烟台焖子
烟台焖子是烟台地区非常有名的一道传统小吃，它是用粗制地瓜淀粉做原料制作而成的。具体制作过程是将淀粉加水加热打冻，再将冻切成小块，用锅煎至外边成焦状，颜色由白变透明，最后佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。这道小吃具有香酥可口的特色，是烟台人民深爱的美食之一。
二、蓬莱小面
蓬莱小面是烟台蓬莱的传统名吃，历史悠久，口感独特，和兰州拉面、武汉热干面可是齐名的中华三大面。它是用面条和海鲜为主要原料制作而成的。具体制作过程是将面条煮熟，再用各种海鲜和调料制成卤汁，浇在面条上，最后配以小菜即可。这道小吃味道鲜美，口感丰富，是烟台人民喜爱的美食之一。
三、韭菜炒海肠
韭菜炒海肠是一道色香味俱佳的菜品，其主要原料为韭菜和海肠。首先，将韭菜洗净切成段，海肠清理干净后切成段。然后，锅中加入适量的油，待油温升高后放入海肠翻炒至变色。接着，加入韭菜继续翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。炒好的韭菜炒海肠口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常食用的菜品。
四、福山大面
福山大面，可是山东烟台福山区的特色，属于鲁菜系。它已经有二三百年的历史了，被誉为“中国四大面条之一”，可见其地位之高。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种，工艺性强，口感绝佳。不仅在国内享有盛名，在海外也备受赞誉。韩国、美国、日本等地的中餐馆都挂着福山大面的招牌呢!
五、鲅鱼水饺
鲅鱼水饺可是胶东地区的一道传统美食，属于鲁菜系。这道美食以鲅鱼为馅料，配以面粉等原料制作而成，口感鲜美，营养丰富。在胶东地区，人们常常在水饺中加入韭菜、猪肉等配料，使口感更加鲜香。而且，包好的鲅鱼水饺一定要用大锅烧开水后下锅，待水饺煮到皮膨胀出锅即可享用啦。在寒冷的冬天，一家人围坐在饭桌旁，吃上一碗热腾腾的鲅鱼水饺，真是一种享受呢!
六、海菜包子
海菜包子，是胶东地区的特色小吃，以海菜、干虾皮等为馅料，制作工艺精细，口感鲜美。海菜具有清热解毒、降血压等功效，而干虾皮则富含钙质和蛋白质，对身体有很好的滋补作用。海菜包子做法也有很多讲究，首先海菜需要提前泡发洗净，然后切碎备用。接着，将面粉加入适量的水和酵母粉揉成光滑面团，发酵后擀成包子皮。最后，将海菜馅料包入包子皮中，上锅蒸熟即可享用啦!
七、宁海脑饭
宁海脑饭，是山东烟台地区的一道传统美食，以其制作精细、味美可口而著称。这道美食是用小米和豆腐脑等食材制作而成的，口感软糯，营养丰富。在食用时，通常会搭配一些配菜和调料，比如菠菜、豆腐皮、辣椒酱等，让口感更加丰富多样，在食用时，还要根据个人口味加入适量的调料和配菜，才能让口感更加完美。
八、盘丝饼
盘丝饼，是山东烟台地区的传统小吃，以其金黄酥脆、香甜可口而著称。盘丝饼是用面粉和糖等食材制作而成的，制作工艺非常精细，需要将面团抻至极细，细如银丝，再盘成圆饼形，经过烙制而成。盘丝饼不仅是一道美味的小吃，也是烟台地区的特色文化之一。
九、杠子头
杠子头又叫签子馍，是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。杠子头很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。
十、黄小肉盒
黄县肉盒是山东烟台的特色美食，属于煎炸类小吃。它以精粉、猪油、海米等为主要原料，采用传统工艺制作而成，口感鲜美，营养丰富。黄县肉盒的特点在于制作工艺精细，面皮薄而有韧性，馅料鲜美，外皮酥脆金黄，肉多菜少，味道鲜美。黄县肉盒不仅是一道美味的小吃，也是烟台地区的特色文化之一。在当地的一些传统节日和庆典活动中。
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