有这样一种萌萌的动物，它们最为人所知的名字是“猪”，但其实它们和“鼠”的关系更近。
有这样一种萌萌的动物，它们最为人所知的名字是“猪”，但其实它们和“鼠”的关系更近。我们只知道它是近几十年来宠物市场的新星，却不知道它还会被当作食物，甚至在巫术中用来诊断疾病。
我们今天的主角就是“荷兰猪”。
荷兰猪是猪是鼠？
豚鼠（Cavia porcellus），也叫荷兰猪，不过它可并不是来自荷兰的猪！其实，豚鼠是一种源自南美洲的啮齿类动物，它们的祖先生活在安第斯山脉的高原地区，早在数千年前就被当地人驯化，如今已经成了并不罕见的小宠物。
宠物豚鼠毛发色形多样，有长/短毛+顺/逆毛互相组合，再加上卷毛，一共5类常见被毛。要啥款的都有。
驯化的豚鼠尤其以高社会性而著称，雄性豚鼠会通过嬉戏和梳毛等行为来社交，用口咬、立毛、挑畔性声音、头撞和跳跃攻击等行为确定群体中的等级地位，彼此之间很少发生激烈打斗。
搁这玩儿开火车讷
视频来源：Bosgoed Animal Paradise
家养豚鼠比野外豚鼠祖先更加温顺佛系，更容易和人类相处。不过家养豚鼠的温顺并非稳定现象，温顺不是驯化的“功劳”，而是环境塑造出来的“表面和平”。如果很早将幼年豚鼠从母亲身边带离，那么这些长大后的个体就有可能表达出较强的攻击性。
掌上名“猪”（幼崽）
图源：Wikipedia / Sandos
豚鼠有一种独特的“爆米花跳”（popcorning）行为，开心时会突然一蹦一蹦地跳起来，就像一颗爆开弹跳的爆米花。
作为啮齿目动物，它们需要不停啃啃啃来磨牙，否则终身生长的门齿就会长得过长。豚鼠的食谱上主要是干草，其次还可以有专门的宠物粮和部分蔬菜水果。
豚鼠是典型的单胃后肠发酵动物。有趣的是，由于肠道相对较短，很多食物中的营养来不及消化就会被排到体外，豚鼠为了利用这些来之不易的营养演化出了吞屎的习性，不过它们也不是啥屎都吃，而是偏好软球状粪便，一般直接从肛门取用，这些“营养丸子”富含维生素B、纤维素以及有助消化的细菌，也可以算是吃粑粑香了。
年纪大的雄性豚鼠还有个“小尴尬”——由于肌肉力量变弱，它们在排出“食用粪球”时容易遇到困难，这就导致了俗称的“肛塞”现象。虽然硬粪还能勉强挤出来，但宝贵的营养粪球却卡住了。这时，铲屎官可以化身“按摩师”，轻轻按摩它们的肚子，帮助粪球排出，甚至亲自“掏一掏”，这场面多少有点“考验友情”了。
和常见的宠物不同，豚鼠没有汗腺，也不需要经常洗澡，但它们却是一种干净整洁的动物。豚鼠会自制洗护精华（不是），会用眼睛分泌一种奶白色物质涂抹脸部。除了自我梳洗以外，豚鼠有时也会为群体中的其他成员提供服务，互相梳理毛发也是它们表达爱意的一种方式。另外，宠物豚鼠一般还会用浴沙辅助清洁。
视频来源：YouTube
不只是宠物，还曾是食物？
豚鼠和人类的故事，能追溯到1万年前。最早的豚鼠化石在哥伦比亚被发现，那时候它们只是普通的猎物，和其他小动物一样，可能出现在原始人的晚餐菜单上。直到公元前3180~500年的农业革命，豚鼠的命运才开始悄然转折。
得益于农业的发展，大量聚落在山地间拔地而起，人类的厨房成为啮齿类动物眼中的宝藏之地，不仅有着温暖的炉火，还有着大量唾手可得的食物。这吸引着家养豚鼠的祖先——秘鲁豚鼠（Cavia tschudii）从山间前来“拜访”。
秘鲁豚鼠：我自愿的
图源：naturepl / Roland Seitre
生物学家推测，早期的农民很快注意到豚鼠是极好的蛋白质来源，于是开始主动投喂它们并提供安全避护。就这样，在人类的有意引诱下，豚鼠开始在炉火旁定居下了。
当然也有人反对这一看法，因为豚鼠实在太小了，且除了肉以外，无法提供皮革、乳汁等常见的副产品。驯化它们可能纯属“意外”。也许是豚鼠自己觉得人类这里吃得好、住得暖，才赖着不走，最后逐渐成了家里的“常驻毛绒住客”。
无论如何，当安第斯山民将豚鼠驯化之后，豚鼠开始随着贸易扩散到南美洲各地，19 世纪初被带到北美，直到遍布世界各地。
尽管今天的豚鼠主要作为宠物饲养，但豚鼠肉曾经，甚至现在也被做成美食，蛋白质含量相对较高（约 21%），脂肪含量低（约8%），还有一股特殊的甜味，在厄瓜多尔和秘鲁甚至有着“国菜”的地位，早期的欧洲人也曾进食过豚鼠，称之为“印度兔”。
在南美被做成美食
图源：Wikipedia / Robert Ennals
豚鼠在南美洲民间生活中扮演着极为重要的角色，据称在历史上，每年7月印加人都会在首都库斯科城中心的广场上献祭1000只白色豚鼠和100只白色羊驼，以祈求来年的丰收。为了稳定提供献祭用的白色豚鼠，印加国王指派了固定家庭进行饲养，并设置了专门的官员进行监督。
尽管遭到严重打压，但这种用豚鼠祭祀的行为至少在殖民时代以后仍有发生。直到20世纪80年代以后，南美巫医们会用一只豚鼠在病人的身体上摩擦，视它们为通灵的媒介，认为豚鼠可识别病人身体的异常状态，据说当它发现病因时会发出尖叫声。
豚鼠的另一个重要用途是用做实验动物，直至20世纪末，动物实验中常见到它的身影，上世纪60年代仅在美国，每年就有大约250万只豚鼠接受科学实验。虽然到了20世纪中叶，它们大量被老鼠和白鼠所代替，然而直到最近在实验室中依然有广泛用途。
豚鼠对毒理药理学、免疫学、传染病、过敏性休克、坏血病等实验研究作出了突出的贡献，这些小英雄们在我们看不见的地方为人类的健康默默地牺牲和奉献，陪伴科研工作者们攻克了不少难题。
这些也是豚鼠？
无毛豚鼠：
非洲迷你小河马？
除了嘴部和腿上有一层浅浅的毛发以外，无毛豚鼠浑身光溜溜的，妥妥一只迷你的“小河马”。
我到底是鼠是猪还是河马？
图源：Wikipedia
无毛豚鼠显然并非自然界原装，而是实验室中偶然培育出来的品种，它们最早于1987年出现在加拿大蒙特利尔的一个实验室，随后被推广到世界各地。由于缺乏毛发保暖，无毛豚鼠的新陈代谢效率极高，有时食量相当于其他豚鼠的两倍。此外也更容易受到紫外线辐射和真菌感染的伤害，饲养环境需要保持干燥和恒温。
英国短毛豚鼠：
实验室小英雄
英国短毛豚鼠是豚鼠届的大块头，有不同毛色的变种，如纯白色、黑色、棕色等，放一块儿就像一堆彩色毛球。它们常常用于实验室研究，由于雌性豚鼠的妊娠期期较长，想要打造一个稳定的“实验室专用血统”得花上20多年，因此在市面上只有少量的豚鼠可以供实验室使用。
阿比西尼亚猪：
短逆玫瑰花
阿比西尼亚豚鼠得名于非洲古国阿比西尼亚（今埃塞俄比亚）。全身覆盖较为粗硬的短毛，长成后会自然打卷，形成漩涡状，虽然造型看着很新潮但其实这个品种十分古老。
阿比西尼亚豚鼠在国内又叫做“短逆”
饲养豚鼠需要注意啥？
豚鼠的饲养比较简单，关键是要提供适合的环境。
不耐热
豚鼠的舒适区温度为15℃~30℃，豚鼠很容易中暑，特别是在高温情况下，甚至会在几分钟之内嗝屁。一旦发现豚鼠无精打采，气喘，还流口水的情况，需要尽快转移至阴凉环境。
易焦虑
豚鼠在野外会遭遇各种各样的天敌，因此它们天性警惕，并具备极强的好奇心，饲主可以在笼子里提供各种各样的玩具。如果环境不合适，比如缺乏藏身空间、饲养密度过大以及靠近猫狗等其他宠物可能会导致豚鼠感到焦虑，长期处于压力环境下的豚鼠会表现出易怒、攻击性强或情绪低落等症状。
偶尔也能和平相处
宠物主人最好经常关切豚鼠的精神状态，为豚鼠提供咀嚼用的小木块等有助于舒缓它们的情绪，也需要为即将临产的母豚鼠安排单独的生产室。
低密度
豚鼠虽然喜欢群居，但饲养密度也不宜太高。此外，豚鼠对湿度尤其敏感，一般建议饲养环境湿度在50%~70%之间。
最后，虽然豚鼠看着可爱，但在购买任何新宠物之前，我们都需要先考虑好自己是否能提供合适的饲养环境和条件。
宠物豚鼠已经没有了在野外生存的能力，这些被人类驯化数千年的”毛绒“，早把《野外求生手册》当厕纸用了。弃养之后的“放归自然”可不是给它们自由……
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