“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
在健康饮食理念盛行的当下，“无糖食品”成为许多人的选择，超市里的无糖饮料品种很多，对于一些不适合喝甜饮料，但又想吃甜的人群，无糖饮料是不是就可以畅饮了？无糖=不胖=健康？这是事实还是误区？
什么是无糖食品？
无糖食品的核心在于“糖”的定义。根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
糖醇类
如木糖醇、山梨醇等，其代谢不依赖胰岛素，升糖指数低。
低聚糖
低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，具有增强肌体耐力，抗疲劳等功能；另一类是异麦芽低聚糖，这类糖能有效地促进人体内有益细菌——双歧杆菌的生长繁殖。
高倍甜味剂
如阿斯巴甜、甜蜜素等，甜度是蔗糖的200-300倍，用量极少，但可能影响肠道菌群平衡。
但是，无糖食品并非“零能量”。许多产品通过添加淀粉、糊精等填充剂维持口感，这些成分在体内仍会转化为葡萄糖。例如，某些无糖饼干虽不含蔗糖，但每100克含碳水化合物60克，升糖能力与普通饼干无异。
胰岛素分泌异常带来糖尿病
胰岛素是人体唯一能让血糖被利用掉的激素。
如果一个人缺乏胰岛素，那么摄入的糖就会在血液里，无法进入细胞，作为能量被利用掉，最后只能从尿液中被排出。这种就叫胰岛素依赖型糖尿病，现在被称为1型糖尿病。
除此之外还有2型糖尿病，2型糖尿病占到中国糖尿病患者的90%以上，它发病最主要是后天因素引起的。
糖尿病会损伤人体的血管，危害非常严重。人体的每一个脏器都有血管，凡是有血管的地方，就可能有糖尿病的并发症。
为何食用无糖食品仍可能患糖尿病？
出现肥胖或血糖代谢问题
胰岛素是人体中唯一可以降低血糖的激素，无糖饮料有很多成分会干扰胰岛素的作用，使胰岛素发生“误判”。
无糖饮料含有的代糖品会让舌头认为“甜”，却不是糖，胰岛素误认为跟糖有一定的关系，就会出现紊乱，不该分泌的时候分泌，该分泌的时候不分泌，血糖也开始“乱套”了。如果一个人每天都喝一瓶不含糖的无糖饮料，大约在3~5年之后，就会内分泌紊乱，出现肥胖或血糖代谢问题。
增加食欲
无糖饮料中的代糖品刺激的是内分泌的中枢：下丘脑。
下丘脑里有让你吃饭和不吃饭的“开关”，尽管无糖饮料本身几乎没有能量，但它会让你食欲大开。
如何预防糖尿病？
合理的饮食是预防糖尿病的关键
应选择更为健康、营养均衡的食物，例如，增加膳食纤维和维生素的摄入，如全谷物、蔬菜和水果，同时减少深加工食品和高糖、高脂肪食物的摄入。
定期进行体育锻炼
运动不仅能帮助我们保持健康的体重，还能提高身体对胰岛素的敏感性。
保持规律的作息和良好的心理状态
压力是导致糖尿病的一个常见因素，因此学会有效管理压力，通过冥想、深呼吸等放松技巧，可以帮助我们维持稳定的血糖水平。
定期健康检查
通过定期检查，可及时发现血糖水平的异常变化，从而在糖尿病发展成严重问题之前采取行动。
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