在生活中，很多人会通过吃维生素片来补充营养，但你知道吗？近年来的研究发现，乱吃维生素的人患癌风险或增加27%！今天，我们就来聊聊这个话题。
乱吃维生素，风险超乎想象
有一位52岁的李大哥，生意做得不错，但身体却越来越差，经常感冒发烧。他觉得是抵抗力下降，于是在朋友推荐下买了进口复合维生素。一开始按说明书每天吃一粒，没效果后就自行加大剂量，一个月内从每天1粒变成8粒，连续吃了一星期。结果身体没变好，乏力感更强，小便和皮肤还异常发黄。去医院一查，竟然是肝衰竭，而罪魁祸首就是维生素！
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普通人需要额外补充维生素吗？
水溶性维生素（如B族和C）能溶于水，易从尿液排出；而脂溶性维生素（如A、D、E、K），与食物中脂肪共存，在肠道吸收，过量摄入易在体内蓄积产生毒害。
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一般均衡饮食就能满足人体对维生素的需求，过量补充维生素的危害可能比缺乏更严重，比如脂溶性维生素过量会引起慢性中毒，出现食欲不振、呕吐、腹泻、皮肤发痒等症状，甚至有急性中毒表现。
最新研究：某些维生素与癌症相关
维生素B5：2023年11月，英国研究发现，维生素B5会促进癌症生长。这是因为MYC原癌基因表达上调时，更多的维生素B5会被转运进细胞，并转化为辅酶A，参与多种代谢过程，产生更多能量、脂肪和蛋白质，推动细胞包括癌细胞生长。
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维生素B3：2022年10月，瑞士研究也发现，烟酰胺核苷（NR，一种维生素B3的形式）的补充使实验小鼠的肿瘤发生率提高了27%，脑转移瘤发生风险增加227.2%，表明NR补充显著增加癌症发生率，且肿瘤易转移至大脑。
这些维生素，过量补充风险高
维生素A：高剂量摄入有很强肝毒性和致畸作用。
维生素D：主要靠皮肤经紫外线合成，饮食补充少，很多人额外补剂补充，但超1000IU会增加高钙血症、肾结石风险。
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维生素E：抗氧化作用强，但长期过量补充会致恶心、呕吐、头痛，严重的会出现口角炎、唇炎。
复合维生素：含多种营养素，过量补充可能使某一营养素超标，加重肝肾负担。
如何正确补充维生素？
1、均衡饮食：保证每天摄入300-500g奶制品、25-35g大豆/坚果、200-300g谷物、120-200g鱼肉蛋类动物性食物、300-500g蔬菜、200-350g水果及1个鸡蛋、每周至少2次水产品，基本能满足维生素需求。
2、按需补充：特殊人群（如孕妇、老年人、素食者等）或特殊情况（如疾病、饮食受限等）下，在医生或营养师指导下合理补充。
3、避免过量：不要盲目相信维生素补充剂的 “神奇功效”，严格按推荐剂量服用，不随意加大剂量。
维生素对健康很重要，但绝不是越多越好。记得把这篇文章分享给身边的人，让更多人了解维生素补充的正确方法，别再让好心的 “维生素补充” 变成健康的 “杀手”。
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