健康科普

一锅食材多样、鲜美清爽的好汤单独喝暖胃营养，搭配其他菜肴和主食也相得益彰。不过，不少传统汤品都是用肉类为底料，对于现在逐渐变暖的天气，未免显得有点油腻厚重，也不适合大家“三月不减肥，四、五、六、七月徒伤悲”的迫切需求。 但其实用一些素菜也能做出不输鸡汤、排骨汤的美味汤品，让你喝出轻盈与滋养的双重满足~高汤的“鲜味”秘诀 要想做出一锅鲜美素汤，先要了解到底哪些…

你也许早就知道，生鸡肉中可能会有弯曲杆菌和沙门氏菌，如果处理不当可能会中毒。 你也许早就知道，生鸡肉中可能会有弯曲杆菌和沙门氏菌，如果处理不当可能会中毒。不过，关于吃鸡肉，还有另外一些中毒案例。加州大学戴维斯分校曾发布过一份名为“饮食轮盘赌”的文章，里面就记录了奇怪的鸡肉中毒事件。 在1798年的美国，人们在一次宴席上吃了一些松鸡，这在当时是非常常见的食物，…

动物肝脏是否有“毒”，如何食用才健康呢？ 提到动物肝脏，爱吃的人和坚决不吃的人总要争执一番。爱吃的人认为动物肝脏营养丰富，口感好；不吃的人则觉得动物肝脏是解毒器官，吃了对身体不好。那么，动物肝脏是否有“毒”，如何食用才健康呢？ 动物肝脏有“毒”吗 肝脏是动物重要的代谢器官，进入体内的有毒有害物质，如重金属、兽药、农药等在肝脏中经过代谢、转化后排出…

一种海洋蠕虫演化出了一种奇特的繁殖策略：它们居然能在屁股上长出另一只自带“恋爱脑”的蠕虫！ 一种海洋蠕虫演化出了一种奇特的繁殖策略：它们居然能在屁股上长出另一只自带“恋爱脑”的蠕虫！（尾部生长出具有完整头部的第二只蠕虫）。这种怪异的“屁股”随后会脱离主体，游向海洋与其他异性的“屁股”进行交配。 日本绿裂虫 (Megasyllis nipponica) 把“断…

很多人都曾有过在寒风中手指被冻僵的经历，甚至有些人的手指被冷风一吹会变得苍白，随后出现潮红、变紫，这可能是一种容易被忽视的疾病。 近期，11岁的女孩小丹因手指突然潮红、变紫伴肿痛1周到湖南医药学院总医院儿科住院诊治，经多位医生仔细检查及讨论后，最终诊断为“雷诺现象”，予保暖等针对性治疗后患儿康复出院。 一、什么是雷诺现象？ （▲“雷诺现象”手部体征） “雷诺…

“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。” 公元1082年的那场春雨里，苏轼是否已察觉自己的听力正在悄然衰退？ 人们只知道东坡留下了这段千古名句，不知道的是他回家后，高烧数日，这场雨诱发了诗人潜伏多年的耳疾，左耳轰鸣如万蝉齐鸣。后来苏轼经人推荐，前往麻桥求医于名医庞安常。有趣的是，这位庞氏名医虽然医术精湛，但自己也是耳聋。所以他们两人诊疗时以纸笔交流，苏轼戏称两人…

近日，四川泸州发布《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。 “吃了一辈子的四季豆，酒席为何不能用了？”不少网友质疑。与此同时，“农村聚餐不得使用四季豆”冲上热搜。 四季豆也会引发中毒吗？福建医科大学附属第二医院临床营养科专家为大家科普其中道理，并指导如何安全食用四…

随着春季的到来，大自然开始复苏，树木和花朵竞相开放，空气中弥漫着各种花粉。然而，对于一些人来说，这美丽的季节却带来了不那么愉快的体验——花粉过敏引起的皮肤病。这些症状不仅影响了人们的日常生活质量，还可能对心理健康造成负面影响。 AI制图 当春天的气息扑面而来，空气中充满了微小的花粉颗粒，它们是许多植物传播繁殖的重要媒介。不幸的是，对于那些具有敏感肌肤的人而言…

作为医药界赫赫有名的经典老药之一，阿司匹林自问世起便被广泛应用，至今已有百余年的历史。它诞生时并没有引起人们的重视，直到1897年才发现它对于类风湿关节炎的治疗效果极好，近年来又发现它在防治心血管疾病方面的表现也是棒棒哒，成为不少家庭的常备药之一。目前，临床上将它广泛应用于心血管疾病的防治，比如说预防中风、心肌梗死、大手术后深静脉血栓等。 所以说阿司匹林虽老…

“二月休把棉衣撇，三月还有梨花雪。”这句蕴含民间智慧的古老谚语，生动诠释了“春捂”的必要性。 时值冬春交替，天气乍暖还寒，“春捂”也成为许多人保持健康的秘诀。然而，对于“春捂”的理解，不少人仅停留在多穿一件衣服的层面。 “捂春”，真的就这么简单吗？ 徐州市第三人民医院中医科副主任中医师刘颖说，春季阳气生发，人体阳气也在逐渐向外发散。但此时气温波动大，过早脱掉…